Jordgubbspaj...

I måndags på Nationaldagen blev det jordgubbspaj till fika. Den här pajen är mumsig som bara den och jätteenkel att göra. Du kan bestämma själv vad du har i botten. T.ex jordgubbar, äpple med kanel och socker, rabarber, blåbär mm. Prova du oxå vettja! :)







Frasig smulpaj

250 g smält smör
3 dl socker (el. byt ut hälften mot råsocker)
4 dl vetemjöl (el. byt ut en del mot havregryn)
1,5 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Bestäm vilken frukt eller bär du ska lägga i botten av en ugnssäker form ca 20#30 cm.
Strö socker och vid behov (om blöta bär) potatismjöl över bären.

Rör i hop de torra ingredienserna och häll sedan över det smälta smöret och blanda om.
Häll över och bred ut på frukten.
Grädda i ca 20 min i 200 grader.
Servera med ljuvligt tjock och fluffig vaniljvisp. Njut!





Posted using BlogPress from my iPhone